Ingredientes:

08 sobrecoxa de frango;
01 pacote de mistura para sopa creme de cebola;
01 garrafa cerveja escura.

Preparo:

Arrumar os pedaços de frango numa panela larga, um ao lado do outro, polvilhar a sopa e despejar por cima a cerveja.
Deixar nesse tempero, com a panela tampada, por no mínimo duas horas.
Passado esse tempo levar ao fogo bem baixinho até cozinhar o frango.
Servir acompanhado de arroz branco.

Ingredientes:

04 sobrecoxas de frango;
04 peitos de frango desossados;
02 cebolas picadas;
02 alhos picados;
02 colheres de sopa de manteiga;
01 colher de sopa de azeite;
02 copos de leite;
30 fatias de bacon picado;
01 dose de conhaque;
01 copo de vinho branco;
01 pacote de mistura para sopa creme de queijo;
02 colheres de sopa de suco de limão;
quanto baste de sal;
quanto baste de pimenta-do-reino preta.

Preparo:

Limpe bem as partes do frango, retirando as peles.
Fure com um garfo e esfregue o suco de limão.
Deixe pegar gosto por uns 10 minutos até clarear a carne.
Moa a pimenta-do-reino na hora sobre as carnes, despeje o conhaque e deixe marinar por uns 30 minutos (de véspera fica ainda melhor).
Ligue o forno em temperatura baixa.
Numa frigideira grossa coloque o bacon até derreter.
Retire os pedacinhos e junte à gordura, o azeite a manteiga.
Frite os pedaços de frango aos poucos, dourando bem e deixando-os bem cozidos.
Vá retirando os pedaços já fritos e mantenha-os aquecidos no forno, em um refratário.
Após retirar a última porção frita, coloque na frigideira a cebola e o alho picados e deixe ficar transparente.
Acrescente o vinho e deglace com uma colher de pau até formar um molho espesso e escuro.
Despeje o molho sobre os pedaços de frango fritos.
Ponha numa panela os dois copos de leite e misture a Sopa de Creme de Queijo em pó, mexendo bem com uma colher de pau, para não formar grumos (caso forme, bata no liquidificador e volte ao fogo).
Cozinhe em fogo médio até encorpar bem (consistência de mingau).
Despeje esse molho no refratário e deixe gratinar no forno.
Se quiser, polvilhe queijo parmesão por cima.
Sirva com arroz branco e um bom vinho.

Ingredientes:

04 filés de frango (400 g);
02 colheres (sopa) de suco de limão;
04 colheres (sopa) de caldo de legumes sem gordura;
02 dentes de alho amassados;
manjericão fresco (a gosto);
sal a gosto;
01 alho-poró (a parte branca) (a gosto);
04 tomates em rodelas;
04 colheres (sopa) de cogumelos grandes fatiados.

Preparo:

Tempere os filés de frango com alho, sal, suco de limão e o caldo de legumes.
Deixe descansar por 30 minutos e a seguir, coloque-os num refratário um do lado do outro
com os temperos.
Distribua os tomates, cogumelos, alho-poró, manjericão e o azeite.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por 20 minutos.
A seguir, retire o papel e deixe dourar por 15 minutos.

Ingredientes:

04 filés de frango (400 g);
02 colheres (sopa) de suco de limão;
04 colheres (sopa) de caldo de legumes sem gordura;
02 dentes de alho amassados;
manjericão fresco (a gosto);
sal a gosto;
01 alho-poró (a parte branca) (a gosto);
04 tomates em rodelas;
04 colheres (sopa) de cogumelos grandes fatiados.

Preparo:

Tempere os filés de frango com alho, sal, suco de limão e o caldo de legumes.
Deixe descansar por 30 minutos e a seguir, coloque-os num refratário um do lado do outro
com os temperos.
Distribua os tomates, cogumelos, alho-poró, manjericão e o azeite.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por 20 minutos.
A seguir, retire o papel e deixe dourar por 15 minutos.

Ingredientes:

01 kg de frango (coxa e cobrecoxa);
06 colheres (sopa) de tempero base;
sal e pimenta (a gosto);

massa para empanar

01 xícara de leite;
02 unidades de ovos;
01 xícara de farinha;
1/2 pacote de flocos de milho sem açúcar;
óleo e sal.

Preparo:

Misturar no liquidicador os ingredientes, menos os flocos.
Passar os pedaços (de preferencia cozidos) na mistura, escorrer; imediatamente fritar de leve no azeite não muito quente, só para fixar a massa, e colocar no papel para escorrer.
Passar novamente os pedaços empanados na 1º massa, depois nos flocos, fritar.
Acompanha com salada.

Ingredientes:

03 colheres de sopa de maionese;
02 colheres de sopa de cebola ralada;
sal a gosto;
coxas e sobrecoxas a gosto;
01 xícara de fubá fino com ou sem queijo ralado.

Preparo:

Misture bem a maionese com a cebola e o sal.
Passe os pedaços de frango messa mistura e deixe tomar gosto.
Passe o frango pelo fubá, cobrindo bem.
Coloque numa forma refratária e leve ao forno médio por mais ou menos 45 minutos

Receita da liga feminina de combate ao câncer

Ingredientes:

01 kg de frango em pedaços;
suco de 1 limão (a gosto);
sal e pimenta do reino a gosto;
01 colher de sopa de manteiga;
01 unidade de cebola picada;
01 unidade de cubo de caldo de galinha;
01 xícara de chá de água;
01 xícara de chá de vinho tinto ou branco;
04 colheres de sopa de catchup;
02 xícaras de chá de da parte branca do alho-poró em rodelas;
100 gramas de cenouras pequenas;
01 colher de sopa de farinha de trigo.

Preparo:

1 - Tempere o frango com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 20 minutos.

2 - Em um refratário fundo, coloque a manteiga e a cebola picada e refogue por 3 a 4 minutos
na potência 10.

3 - Coloque os pedaços de frango no refratário e cubra com o restante dos ingredientes.

4 - Tampe e cozinhe por 20 minutos na potência 7. Mexa durante o cozimento.
Deixe 5 minutos em tempo de espera antes de servir.